Lievito Madre: taliansky kvások Lievito Madre (nazývaný aj materské droždie) v práškovej forme je jemný pšeničný kvások s prírodnými kvasinkami. Vyrába sa tradične v mlyne Merano v Taliansku a následne šetrne suší. Použiť ho môžete namiesto bežného droždia pri príprave chleba, ciabatty, pinsy alebo pizze; vďaka nemu cesto prirodzene kysne a získava jemnú stredomorskú chuť. Kvasnice Lievito Madre sú ideálne pre domácich pekárov, ktorí chcú vychutnať pomalšie kysnutie a bohatší chuťový zážitok. Dlhšie odpočinky pred pečením podporujú prirodzené a ľahšie stráviteľné kysnutie cesta. Jedno balenie obsahuje 3 × 35 g Lievito Madre a vystačí na 3 × 500 g múky.
Balenie obsahuje: 35 g
sušené prírodné droždie (Lievito madre) vyrobené z pšeničnej múky typu 0*. *z kontrolovaného ekologického pestovania.
| Alergény | Horčica, lepok, mlieko, orechy, sója, vajcia |
| Energetická hodnota kJ | 1516 kJ |
| Energetická hodnota kcal | 362,2 kcal |
| Tuk | 2,5 g |
| - z toho nasýtených | 0,6 g |
| Sacharidy | 58 g |
| - z toho cukry | 2,7 g |
| Bielkoviny | 22 g |
| Vláknina | 0 g |
| Soľ | 0,7 g |
Taliansko
| Kategória: | Droždie a prášok do pečiva |
| Výrobca | RUF |
| EAN | 4002809021831 |
| Kód produktu | 12183 |